Vakuovy balici stroj

Vakuový balicí stroj zajišťuje těsnění výrobku ve vyhrazené nádobě, obvykle fóliovém obalu, po odsátí vzduchu z něj.Vakuové balení bude kupovat pro důležitější zachování čerstvosti balených výrobků minimalizací růstu bakterií a plísní. Potraviny do tohoto druhu pravděpodobně žijí i několikanásobně déle než v úspěšnosti aplikace nových metod balení.

Na trhu je k dispozici několik typů vakuových balicích strojů, jejich použití je však vhodné, v procesu balení jsou značné rozdíly.Komorový balicí stroj - po uvedení výrobku do konečného obalu je uvnitř komory vytvořeno vakuum. Během tohoto procesu jsou vzduchové ocasy vyhozeny z obalu. Po opuštění procesu je otvor přivařen. Balící stroje v komorách rostou v původních velikostech od mladých až po dvoukomorové přístroje, což zvyšuje účinnost balení. Tento typ stroje je dán především díky jednoduchým provozním nákladům a schopnosti a rychlosti použití. Používá se především v potravinářském a obchodním sektoru.Stroj na balení pásu - na rozdíl od balicích strojů zůstává zabalený výrobek mimo zařízení. Vakuum označuje použití speciální fólie a umístění otvoru sáčku, takže výrobek je uvnitř zařízení řádně uzavřen. Malé, v kombinaci s obalem, velikostí a vysokou mobilitou jsou velkou nevýhodou tohoto typu zařízení. Potřeba nákupu speciálního filmu však výrazně zvyšuje provozní náklady. Používá se zejména v potravinářském sektoru, kde se nacházejí výrobky jiných tvarů, např. Zvěřiny.Obaly - při úspěchu komorových balicích strojů není volba typu fólie samozřejmě tak důležitá jako u lamel. První typ strojů pracuje hlavně na chudých a prakticky dostupných hladkých fóliích. Druhý typ balení vyžaduje použití rýhované fólie.